Χρηστικός πίνακας εποχικότητας φρούτων και λαχανικών - Τι καταναλώνουμε κάθε εποχή

Στον πίνακα εποχικότητας φρούτων και λαχανικών της Greenpeace απεικονίζονται οι πλέον κατάλληλοι και ταιριαστοί μήνες για τα συγκεκριμένα είδη.
Λαμβάνουμε όμως υπόψη μας, ότι όταν διαφοροποιούνται οι καιρικές συνθήκες, επηρεάζεται ανάλογα ο χρόνος καλλιέργειας και συγκομιδής τους.

Διευκρινίζεται ότι η πλειονότητα των προϊόντων στην αγορά είναι υβρίδια, δηλαδή σπόροι κατασκευασμένοι στο εργαστήριο, οπότε και δε φαίνεται πλέον ποια είναι η κατάλληλη εποχή τους, όπως π.χ. το μαρούλι και η πατάτα, ποικιλίες των οποίων έχουν κατασκευαστεί στο εργαστήριο για να παράγουν, αφύσικα, όλο το χρόνο.
Δείτε τον πίνακα πατώντας  εδώ

ΠΗΓΗ: http://bit.ly/fxzulu

Τα 7 κορυφαία ροφήματα – λιποδιαλύτες!

Η φύση πάντα μας δίνει αποτελεσματικές λύσεις!
Μπορεί να έχεις στο μυαλό σου πολύ συγκεκριμένα ροφήματα που μπορούν να σε βοηθήσουν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού σου και την απώλεια λίπους, ωστόσο υπάρχουν κι άλλα, που μπορούν να διευρύνουν τις επιλογές σου και να μην βαριέσαι εύκολα.
Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, για εσένα τα 7 καλύτερα ροφήματα που, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, θα σε βοηθήσουν να χάσεις τα περιττά κιλά στο… άψε σβήσε.
1. Πράσινο τσάι: 
Δεν είναι τυχαίο που αποτελεί κορυφαίο ρόφημα για τις δίαιτες. Το πράσινο τσάι έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σου σε περίοδο διατροφής, αφού αποτελεί φυσικό λιποδιαλύτη, δρα κατά της κυτταρίτιδας και αυξάνει τον μεταβολισμό.
2. Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι: 
Ο συνδυασμός αυτών των τριών συστατικών μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα του σακχάρου στο κατάλληλο σημείο, να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του αίματος και να θέσει σε εγρήγορση τον εγκέφαλό σου.
3. Χυμός γκρέιπφρουτ: 
Μπορεί να μην είναι και ο πιο γευστικός χυμός που υπάρχει, ωστόσο το φρούτο αυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού και καταπολεμά δραστικά το λίπος.
 4. Χυμός ανανά:
Όχι και τόσο συνηθισμένος, ο χυμός ανανά αποτελεί μια ιδανική λύση για να ξεφύγεις από τα καθιερωμένα. Φυσικά, εννοούμε φυσικό χυμό και όχι έτοιμα σκευάσματα. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και σε βοηθά στην καλύτερη πέψη των πρωτεϊνών.
5. Τσάι με τζίντζερ/πιπερόριζα: 
Αποτελεί ένα από τα ιδανικότερα ροφήματα, καθώς έχει την ιδιότητα να κόβει την όρεξη. Για το λόγο αυτό, φρόντισε να το πίνεις μισή ώρα πριν το γεύμα σου, προκειμένου να καταναλώσεις λιγότερη ποσότητα τροφών. Όμως, τα οφέλη του δεν τελειώνουν εκεί, αφού μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σου, αλλά και να τονώσει το κυκλοφορικό σύστημα.
6. Καφές: 
Επιτέλους, καλά νέα για τον… παρεξηγημένο καφέ. Όχι μόνο δεν σου κάνει κακό, αλλά, αντιθέτως ,αυξάνει τους παλμούς της καρδιάς σου, με άμεση συνέπεια να τίθεται σε εγρήγορση και ο μεταβολισμός σου, ενώ παράλληλα είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά. Φυσικά, βασικές προϋποθέσεις είναι να μην φτάσεις σε υπερβολική κατανάλωση, όπως επίσης, και να μην προσθέτεις πολλή ζάχαρη.
7. Ρόφημα λουίζας, ιβίσκου και τσουκνίδας: 
Τρία θαυματουργά βότανα ενώνουν τα αρώματα και… τις δυνάμεις τους. Η λουίζα, το «βότανο της δίαιτας», είναι από τα πιο διαδεδομένα αφού μπορεί να ρυθμίσει την όρεξή σου. Ο ιβίσκος σε βοηθά στην πέψη των υδατανθράκων και την εντερική δραστηριότητα, ενώ η τσουκνίδα βοηθά στην απώλεια των κιλών, αφού αποβάλλει τις τοξίνες και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.

ΠΗΓΗ: http://ingossip.gr/lifestyle/335636-stegnwse#sthash.5VUxYkE7.dpuf

Καιρός για αποτοξίνωση και σωστή διατροφή. Τρόφιμα για περισσότερη Ενέργεια.

12 από τα καλύτερα τρόφιμα για περισσότερη Ενέργεια

Τα είδη και η ποσότητα των τροφίμων που τρώτε διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στα καθημερινά επίπεδα της ενέργειάς σας . Στην πραγματικότητα , ξέρατε ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες μπορεί να σας αφήσουν κουρασμένους , δεδομένου ότι απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να χωνέψουν.
Για να μείνετε σε εγρήγορση όλη την ημέρα, ξεκινήστε κάνοντας ευφυέστερες επιλογές σχετικά με το τι θα τροφοδοτήσετε το σώμα σας.

1. Καστανό ρύζι

Πλούσιο σε μαγγάνιο, η «ακατέργαστη» εκδοχή του κλασικού λευκού, βοηθά στην παραγωγή ενέργειας από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε υψηλή ενέργεια όλη την ημέρα.
Ένα ευέλικτο συστατικό, το καστανό ρύζι μπορεί να χρησιμεύσει κι ως  δευτερεύον πιάτο με το αγαπημένο άπαχο φιλέτο, ή  μαζί με  λαχανικά.




2. Γλυκοπατάτα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και φορτωμένη με τη βήτα-καροτίνη (βιταμίνη Α) και βιταμίνη C, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης. Λίγοι ίσως ξέρετε ότι αυτή η σημαντική βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών, την πέψη και τον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος. Βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των τραυμάτων, παράγει κολλαγόνο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητα του δέρματος, και βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες.
Μπόνους:
Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το γλυκό κέρασμα στο γεύμα. Δοκιμάστε τες πουρέ ή κομμένες σε λωρίδες, τηγανίστε τες  με λίγο λάδι η ψήστε τες  για μια πιο υγιή εναλλακτική λύση.


3. Μέλι.

Μια κουταλιά μέλι είναι ισοδύναμη της φύσης της ένα ενεργειακό ποτό. Χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, αυτή η φυσική γλυκαντική ουσία δρα ως χρόνος-απελευθερώνεται καύσιμο των μυών κατά τη διάρκεια της άσκησης και βοηθά στην ανασυγκρότηση των μυών μετά την προπόνηση. Προσθέστε ένα γλυκό ψιλόβροχο στο  πρωινό γιαούρτι η στο απογευματινό τσάι.

4. Μπανάνες

Επειδή αποτελούνται κυρίως από σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη) και φυτικές ίνες, οι μπανάνες είναι μια αλάνθαστη ενέργειας των τροφίμων.
Top συνδυασμός  με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Με συνοδεία φέτας γίνετε ολοκληρωμένο σνακ , η με τα  δημητριακά του πρωινού σας για μια επιπλέον ώθηση, που θα σας κρατήσει μέχρι το μεσημέρι.

5.  Μήλα

 Όχι μόνο ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα, αλλά αυτό θα σας δώσει επίσης ένα  ισχυρό τράνταγμα στην ενέργεια.
 Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα μήλα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνέψουν, έτσι θα σας δώσει ένα πιο παρατεταμένο ανελκυστήρα από πολλές άλλες επιλογές φρούτων.
Σνακ για τα μήλα με τυρί για ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό pick-me-up.

6. Πορτοκάλια

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ.
H κατανάλωση πορτοκαλιού δεν ανεβάζει την πίεση, όπως λανθασμένα υποστηρίζεται, αλλά τη «ρίχνει», καθώς είναι πλούσιο σε κάλιο και φτωχό σε νάτριο, συνεπώς προστατεύει από την υπέρταση. Tονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας τον οργανισμό να αμύνεται στο κρυολόγημα και στις ιώσεις.
Λόγω των φυτικών ινών που περιέχει, έχει την ικανότητα να μειώνει τη χοληστερίνη, καθώς επίσης να προστατεύει από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια.

7. Σπανάκι

Μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ένα βασικό συστατικό της παραγωγής ενέργειας στο σώμα. Φάτε μια σαλάτα σπανάκι για μεσημεριανό γεύμα και ίσως δεν θα βιώσετε ως το απόγευμα ενεργειακή ύφεση.
 Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες) έχουν διαπιστωθεί αντικαρκινικές ιδιότητες.

8. Όσπρια

Ένας διατροφικός θησαυρός, τα όσπρια αποτελούν τρόφιμα υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών και ένα σύμπλεγμα υδατανθράκων, συστατικά τα οποία είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι υδατάνθρακες μας χαρίζουν ενέργεια, ενώ οι πρωτεΐνες είναι το κύριο συστατικό των δομικών ιστών. Δεν είναι υπερβολή να αναφέρουμε ότι από τα τρόφιμα του φυτικού βασιλείου, τα όσπρια και τα δημητριακά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που φτάνει σε ποσοστό 20-25%.

9. Αμύγδαλα

Γεμάτα με πρωτεΐνη, μαγγάνιο, χαλκό και ριβοφλαβίνη, τα αμύγδαλα είναι ένα πρακτικό σνακ για να σας κρατήσει στο γραφείο σας ή στην τσάντα σας. Χαλκός και μαγγάνιο διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας που ρέει σε όλο το σώμα με την εξουδετέρωση των τοξινών εντός των κυττάρων. Ριβοφλαβίνη παραγωγή ενέργειας ενισχύσεις με βάση το οξυγόνο.

10. Σολομός

Ο Σολομός έχει λάβει μεγάλη δημοσιότητα τα τελευταία χρόνια για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.
Αλλά αυτό το ροζ ψάρι περιέχει επίσης πρωτεΐνες και βιταμίνη Β6, νιασίνη και ριβοφλαβίνη-τα οποία βοηθούν να μετατρέψει το φαγητό που τρώμε σε ενέργεια. Top μια σαλάτα σπανάκι με σολομό, ή σερβίρετε με μια πλευρά του καφέ ρύζι και λαχανικά για μια εξουσία-συσκευάστηκε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

11. Γιαούρτι

Επιλέξτε από ένα ουράνιο τόξο γεύσεων, το γιαούρτι είναι ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ επιλογή όταν είστε εν κινήσει.

Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, βιταμινών Α, Β2 και Β12. Ο συνδυασμός όλων αυτών των συστατικών συμβάλλει στη γρήγορη ανάπτυξη του οργανισμού και στη διατήρηση της υγείας του ανθρώπου.
Πλούσιο σε μαγνήσιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την απελευθέρωση της ενέργειας.
Απολαύστε το μετά την προπόνηση για να συμβάλει στην αναδημιουργία πηγών γλυκογόνου σας.



12. Αυγά

Περιέχουν την υψηλότερη πλήρη μορφή της πρωτεΐνης από κάθε τροφή (ένα επιβλητικό 97% της μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα σας!), Τα αυγά παρέχουν το 30% της καθημερινής σας αξίας της πρωτεΐνης.
Όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα σας χρησιμοποιεί για την ανοικοδόμηση των μυών μπορεί  να βρεθεί και στα αυγά.
Είτε θέλετε να τα φάτε  βραστά, ομελέτα, ψητά, τηγανητά, δεν παραβλέπουμε την απίστευτη δύναμη του αυγού.